羊肚菌适宜的种植温度：

羊肚菌属于低温型，3~25℃均可生长，菌种培养温度在13~16℃为佳，大田种植在菌丝体阶段适宜温度为8~22℃，在子实体形成阶段适宜温度在6~16℃，不同品种在适宜温度上会有细微的差别。温度越低，子实体的生长越缓慢，菌盖和菌柄◆的厚度越厚，品质越好；后期出菇温度过高的话，子实体生长速度快，很容易成熟，菌体整个厚度较薄，菇体轻，品质差。

羊肚菌适宜的水分和湿度：

羊●肚菌属于喜湿类食用菌，栽培种和营养袋的培养料中，麦粒★含水率约百分之40~46（即泡至基本无白芯而不烂）其他原材料水分在百分之60~65，栽培种在培养时，空气湿度应小于百分之70，以卐降低杂菌感染几率；大田种植时，菌丝生长阶段的土壤湿度在百分之65左右（应综合土壤结构性和土质来进行微调），在出菇后，幼菇前期的土壤湿度在百分之70左右，空气湿度宜在〓百分之75左右；

羊肚菌适宜的光照：

在菌丝生长阶段不需要光线，光◤照会压制菌丝的生长，但光照会刺激菌丝形成菌核，在培养原种和栽培种的后期，可适量弱光培养。在原基形成时需要光线的刺激，50~300Lx；在幼菇生长△阶段，需要600~1200Lx的光Ψ照刺激，光线过暗会引起柄长、菌盖颜色浅甚至畸形菇偏多□。

羊肚菌对空气的要求：

羊肚菌属㊣　于好气性食用菌，在菌丝生长阶段能够耐较高二氧化碳浓度，但生长速度会减缓↘。在子实体形成时需要←充足的氧气，才能正▓常生长，二氧化碳浓度应低于3‰，否则易导致出菇难以及畸形菇较多等。

羊肚菌适宜的PH值：

羊肚菌的PH适应范围较宽，5.5~8.5均能【正常生长，太低太高都会出现菌丝稀疏、生长缓№慢等特征。菌种阶段培养料PH值以6.3~7.5为宜（20℃），大田PH值低于6,时，应加入石灰调节。

?种植羊肚菌的关键时间节点把控：

根据羊肚菌的生◣物学特性，结合当地的近几年的天气情况来选择时间段，把握↓好播种时间，但要警惕温度回升，稳妥情况是在日气温连续数日降至20℃以下，即可播种。

播种7天后厢面就会遍布菌丝甚至开始产生孢子粉，这时就可放置营养袋了，营养袋放置时间在播种后7-15天内为佳。

营养袋放置之后，通常12天左右即可长满，在45天左右即可出现原基』，此时应增加土壤湿度和空气湿度促使原基形成，子实体从原基分化到成熟视温度而不同，通常在15~30天。